Gula Kelapa telah menjadi pemanis utama bagai masyarakat tradisional sejak ratusan tahun lalu. Aroma dan rasa manis yang unik membuat banyak orang lebih memilih gula kelapa terutama dalam hal memasak. Gula Kelapa ini berasal dari Nira Kelapa yang dipanaskan sampai kadar airnya habis menguap dan dibentuk sesuai dengan keinginan pembuatnya. Biasanya dicetak dengan Batok atau tempurung Kelapa dalam bentuk Setengah Bulat.
Gula Kelapa juga disebut sebagai pemanis yang sehat. Kandungan alami melalui Mineral Zinc, Kalsium dan Potasium memberikan nilai lebih pada Gula Kelapa Selain itu, kandungan serat Inulin pada Gula Kelapa juga menjelaskan dengan baik keunggulan produk pemanis ini dibandingkan dengan jenis pemanis lain. Ini yang memperlambat penyerapan glukosa dan memberikan garansi pasti mengapa Gula Kelapa atau Gula Jawa ini memiliki indeks Glikemik yang lebih rendah dan lebih baik bagi kesehatan kita.
Indonesia adalah negara dengan garis pantai yang sangat panjang, sementara pohon kelapa sangat mudah ditemukan di daerah pantai bukan tidak mungkin Indonesia bisa menjadi produsen gula kelapa terbesar di dunia yang tentunya juga akan berdampak meningkatnya nilai ekonomi pada daerah-daerah yang memiliki banyak pohon kelapa. Sayangnya pemanfaatan pohon kelapa khususnya untuk pembuatan gula kelapa sangat kecil bahkan banyak orang tidak tertarik dengan potensi dan keuntungan yang bisa didapatkan dari gula kelapa.
Hampir setiap orang di dunia ini menyukai rasa manis, terlebih mereka akan memilih pemanis yang sehat untuk dikonsumsi. Melihat tren ini maka gula kelapa memiliki peluang yang sangat besar untuk diperdangkan di seluruh dunia dan selama orang masih menyukai manis maka gula kelapa akan selalu memiliki peluang untuk itu. Namun sayangnya meskipun potensi perdagangan gula kelapa cukup besar kenyataannya hanya sebagian kecil saja yang memenuhi permintaan export. Dan ini sangat disayangkan ketika gula kelapa dari Indonesia kalah bersaing dengan produk gula kelapa dari negara lain.
Di Indonesia mungkin hanya ada beberapa industri atau perusahaan yang telah berjuang untuk menjadikan gula kelapa indonesia menjadi komoditi yang akan selalu diterima di seluruh dunia. Dan, CV Bonafide Anugerah Sentosa adalah salah satu perusahaan yang memiliki komitmen untuk membuat gula kelapa dari Indonesia menjadi semakin dikenal oleh masyarakat luar dan mampu membantu para petani kelapa untuk memperbaiki kesejahteraan hidupnya.
Ingin lebih sehat, ganti pemanis anda dengan gula kelapa, pemanis alami Bangsa Indonesia
